СЕРТИФИКАЦИЯ, ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ, КОНСАЛТИНГ
Главная \ Новости \ Роспотребнадзор забраковал более 60 тонн хлеба

Роспотребнадзор забраковал более 60 тонн хлеба

« Назад

Роспотребнадзор забраковал более 60 тонн хлеба 26.04.2012 21:51

  В прошлом году с реализации было снято 14,576 тысячи партий хлебобулочных изделий, или 64 тонны по причинам нарушений технологического процесса, несоответствия санитарно-техническим требованиям и нарушений сроков медосмотров работников производства, заявил глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко.

  2,8% хлебобулочных изделий не соответствовали санитарно-химическим показателям, а 4,6% - микробиологическим показателям.

  Производством хлебобулочных изделий в России занимаются около 300 тысяч предприятий, из которых свыше 12 тысяч пекут хлеб. 10% из них относятся к крупным предприятиям, остальные - малому и среднему бизнесу.

  В прошлом году проверки Роспотребнадзора выявили несоответсвующие санитарно-химическим показателям 2,8% хлебобулочных изделий. «То есть почти 3% хлеба мы забраковывали. А санитарно-химическое состояние - это системный показатель, это характеристика того, как местная власть занимается этим социально значимым продуктом», - отметил Г. Онищенко. Он также заявил, что лучше всего ситуация по санитарно-химическим показателям сложилась в Краснодарском крае, а хуже всего - в Курганской области.

  Самые высокие показатели были определены в Курской области, самые низкие - в Коми.


Название
Сертификационный Центр

ОФОРМЛЕНИЕ РАЗРЕШИТЕЛЬНЫХ
ДОКУМЕНТОВ, СЕРТИФИКАЦИЯ, ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ 

Адрес:
г.Санкт-Петербург,В.О.,
ул.Уральская,д.13,Лит.К,
офис 24 (БЦ "АЛМАЗ")
Телефон: